DIE BRAUEREI KNEITINGER UND DER BOCKBIERANSTICH!

Die Brauereigaststätte Kneitinger am Arnulfsplatz ist eine Institution in Regensburg. Hier treffen sich Einheimische und Touristen, jung und alt und der alljährliche Bockanstich mit festlichem Umzug in der Altstadt im Oktober ist legendär.

Urkundlich erwähnt wurde eine Brauerei auf dem Anwesen des heutigen Kneitinger am Arnulfsplatz erstmals 1590 – allerdings soll die Brauerei bereits 1530 gegründet worden sein. In den nächsten 250 Jahre wechselten immer wieder die Eigentümer. Vorletzte Besitzer war Familie Islinger, die 1836 ein Grundstück am Galgenberg kaufte, um dort einen Sommer-Bierkeller zu errichten und eine Schankwirtschaft zu betreiben. Doch Joseph Franz Islinger starb und seine Witwe Maria Islinger betrieb die Brauerei alleine weiter, bis sie 1862 Johann Keitinger, einen gelernten Braumeister, heiratete. Er übernahm die Brauerei und den dazugehörigen Sommerkeller am Galgenberg. Der heutige Kneitinger Keller, war die erste Gaststätte der Brauerei Kneitinger.

In der Regensburger Kreuzgasse kann man auf weit über 400 Jahre Brauereihandwerk zurückblicken.

In den nächsten Jahren entwickelte er das Kneitinger Bockbier, welches bis heute eine Spezialität des Hauses ist. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Johann Kneitinger II die Brauerei und verfeinerte das Bockbierrezept sehr erfolgreich weiter. Im Oktober 1892 eröffnete er die Gaststätte am Arnulfsplatz, die bis heute als Stammhaus des Kneitinger gilt. Von den Regensburgern liebevoll „Mutterhaus“ oder „der Knei“ genannt.

Biergenuss für einen guten Zweck!

In dritter Generation führte Johann Kneitinger III nach dem Tod seines Vater mit seiner Frau Sofie das Familienunternehmen fort. Als er 1975 starb, war Sofie Alleinerbin des Unternehmens und übernahm die Geschäftsleitung. Da die Ehe kinderlos geblieben war, überlegte die resolute Brauereichefin, wie sie die Traditionsbrauerei erhalten und damit auch noch etwas Gutes tun könne. So kam es 1985 zur Gründung der „Hans und Sofie-Kneitinger-Stiftung“ und Sofie verfügte testamentarisch, dass die Brauerei nach ihrem Tod auf die Stiftung übergehen soll.
Als sie 1991 verstarb, ging die Brauerei mit allem Vermögen auf die Stiftung über. Zeit ihres Lebens war Sofie Kneitinger soziales Engagement am Herzen gelegen – von der Stadt Regensburg wurde sie mit der Matthäus-Runtinger-Medaille ausgezeichnet.
Und Sofie Kneitinger hatte auch ganz genau festgelegt, für was die Gewinne der Stiftung verwendet werden sollen: für Alten- und Jugendhilfe. Insbesondere werden das Kinderheim St. Leonhard und das städtische Altenheim „Bürgerheim Kumpfmühl“ unterstützt.
Zur alljährlichen Bockbier Saison gibt es außerdem traditionell eine Spendenaktion: Die „Kneitinger Gmoa“ (Gäste, Wirte, Brauerei & Stiftung) hat damit in den letzten Jahren schon viel bewegt.

Die Stiftung expandierte das Unternehmen erfolgreich, erwarb weitere Gaststätten, investierte in Gebäude und verbesserte so den Wert des Stiftungsvermögens.

Das „Mutterhaus“ am Arnulfsplatz hat sich stets seinen ursprünglichen Charme bewahrt und ist ein absolutes Traditions-Wirtshaus mit süffigem Bier und ausgezeichneter bayerischer Küche. Seit vielen Jahren wird es liebevoll von der Familie Reichinger geführt und jährlich am ersten Donnerstag im Oktober heißt es: Bockbier-Anstich.

 

Am 3. Oktober 2024 ist Bockanstich im Kneitinger Mutterhaus!

9.30 Uhr
Start des traditionellen Festzugs in der Altstadt mit Ziegengespann.

10.00 Uhr
Das erste Fass Kneitinger Bock wird Frau Oberbürgermeisterin Maltz-Schwarzfischer im Hof der Brauerei anzapfen (Kreuzgasse 7)

Zum verlängerten Frühschoppen bis ca. 17.00 Uhr spielt im Mutterhaus die Blaskapelle Viehhausen.

17.00 Uhr
In der Gaststätte (alte Stube) spielen die „Blechzipfl“ und auf der Empore „Die 6 lustigen Fünf“. Die Musikgruppen gehen abwechselnd durch die Gaststuben.

 

Wer am 03. Oktober keine Zeit hat, der kann in einem der anderen Kneitinger Wirtshäuser diesen schönen Brauch erleben, denn auch dort wird der Bockanstich zelebriert. Wir haben hier eine Liste für Euch.

Alle Kneitinger Gaststätten in und um Regensburg:

Brauereigaststätte Kneitinger
Arnulfsplatz 3, 93047 Regensburg, 0941 52455
Bockanstich immer am ersten Donnerstag im Oktober

Goldener Ochs
Schwanenplatz 3, 93047 Regensburg, 0941 560518
Bockanstich 08.10.2024 um 19.00 Uhr

Auer Bräu
Schwandorfer Str. 41, 93059 Regensburg (Steinweg), 0941 88597
Bockanstich 04.10.2024 um 17.00 Uhr

Kneitinger unter den Linden
Dr.-Johann-Maier-Straße 1, 93049 Regensburg, 0941 2049900 oder 0941 52455
Bockanstich 26.10.2024 um 18.00 Uhr

Alter Schlachthof
Am Alten Schlachthof 9, 93055 Regensburg, 0941 463777-0
Bockanstich 11.10.2024 um 18.00 Uhr

Kneitinger Keller
Galgenbergstr. 18, 93053 Regensburg, 0941 59302-0

Kneitinger’s Hubertushöhe
Wilhelm-Raabe-Straße 1, 93051 Regensburg (Ziegetsberg), 0941 90257
Bockanstich 11.10.2024 um 18.00 Uhr

Goldener Hirsch
Großprüfening 21, 93049 Regensburg, 0941 307876-14
Bockanstich 11.10.2024 um 18.00 Uhr

Altes Schloss
Schloßstraße 21, 93083 Niedertraubling, 09401 9135635
Bockanstich 08.11.2024 um 18.00 Uhr

Gasthof Zur Post
Hauptstraße 1, 93096 Köfering, 09406 2934
Bockanstich 12.10.2024 um 19.00 Uhr

Ramspauer Hof
Dorfstraße 5, 93128 Ramspau, 09402 4560
Bockanstich 11.10.2024 um 18.30 Uhr

In der Brauerei kann man übrigens Führungen buchen – mit Bierprobe (Zwickelbier) im Keller der Brauerei, Verkostung weiterer Biersorten im Shop sowie Bierdiplom.

Alle Infos unter www.kneitinger.de